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PERFIL
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A GEMA FOOD é uma unidade económica de direito cabo-verdiano e parte integrante da holding BASALTOS, S.A., que opera nas áreas da Biotecnologia, Agro-alimentar e Distribuição. A GEMA FOOD dá prioridade ao sector agro-alimentar, incluindo a pecuária e agricultura moderna, componentes importantes e estratégicas da economia global. No contexto da produção leiteira, a GEMA FOOD dá igualmente particular importância ao desenvolvimento de estruturas de produção, colheita e transformação de diferentes dimensões e em diferentes regiões.
No quadro do desenvolvimento e aumento da produção e criação de gado bovino, particularmente leite e seus derivados, são desenvolvidas diversas acções de melhoramento genético em estreita cooperação com centros de investigação e desenvolvimento de referências internacional. Estas acções têm por objectivo a constituição de uma unidade pecuária reprodutora de raça pura e melhorada, difusão de genes, cruzamento por absorção, extensão do controlo leiteiro, registo dos animais em livros genealógicos normalizados e a criação de um complexo pecuário de referência. Na gestão do complexo pecuário, são respeitadas regras de conduta, nomeadamente: alimentação da manada, conduta da reprodução, armazenamento de alimentos, explorações a montante, ordenha, protecção sanitária, tipo e distribuição genética assim como as características das raças.
O sector agro-alimentar é sem dúvida um dos sectores-chave na actividade da GEMA FOOD, alicerçada na força da Biotecnologia. Assim, a alta tecnologia está presente em todas as actividades desenvolvidas, nomeadamente na adequação da alimentação animal, na transformação de matérias-primas provenientes da agricultura e pecuária em produtos alimentares destinados ao consumo humano, tais como leite, queijo, manteiga, iogurte, sobremesas lácteas, leite-creme, bem como nos produtos agrícolas transformados. |
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 PECUÁRIA LEITEIRA
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O desenvolvimento da produção leiteira é uma das prioridades da GEMA FOOD para fazer face à crescente procura do leite e seus derivados. O objectivo é garantir uma dieta nutricionalmente equilibrada, nomeadamente em proteínas de origem animal…
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TECNOLOGIA AGRÍCOLA
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Além da agricultura cerealífera, as tecnologias de informação integram todas as valências das explorações agro-alimentares. Na horticultura assim como em todas as dimensões agrícolas, os computadores controlam a utilização da água e dos nutrientes, a partir de sensores hidrométricos na base das plantas. Estes sensores também medem a evolução do diâmetro dos ramos das árvores de fruto controlando, assim, a irrigação gota-a-gota... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE SOJA
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Com teores de proteína bruta na ordem dos 45%, a maior parte da produção de soja é destinada, normalmente, à alimentação animal, sob a forma de farinha e farelo, embora o consumo humano tenha vindo a registar um crescimento acentuado. O farelo de soja é incorporado na alimentação das vacas leiteiras, especialmente nas rações à base de milho naturalmente pobres em proteínas, sendo também a principal fonte de proteína na alimentação das aves... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE TRIGO
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O trigo é um dos três principais cereais, juntamente com o milho e o arroz. É o segundo pela importância da colheita global e o mais consumido pelos seres humanos depois do arroz. Sob o ponto de vista económico existem dois tipos importantes de trigo: o trigo mole, cultivado principalmente nas regiões de altas latitudes... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE MILHO
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O milho é o primeiro cereal cultivado no mundo em termos de quantidade e superfície ocupada, à frente do trigo e do arroz. O milho é cultivado numa variedade de condições climáticas, indo desde o clima tropical ao clima temperado, desde o nível do mar até aos 3000 metros de altitude. Cultivado em todos os continentes, o milho está adaptado a uma agricultura de subsistência, como é o caso da África subsaariana, ou de forma mais intensiva em alguns países... Saber mais |
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COMÉRCIO INTERNACIONAL
Uma selecção rigorosa de fornecedores nos cinco continentes oferecem à GEMA FOOD uma grande quantidade de escolhas, independentemente da categoria de produtos pretendidos. Um perfeito conhecimento das diferentes fontes geográficas de aprovisionamento permite à GEMA FOOD oferecer excelentes produtos... Saber mais |
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A CULTURA DO MILHO |
A CULTURA DE SOJA |
PÓ DE BASALTO NA AGRICULTURA |
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